쇠고기나 돼지고기 안심은 다른 부위에 비해 지방은 적고, 단백질은 풍부해 다이어트에 도움이 되는 식품으로 꼽힌다. 사진=게티이미지뱅크


체중을 줄이기 위해 다이어트 시도할 때 먹어서는 안 될 식품으로 낙인찍힌 것들이 있다. 하지만 이런 음식들 중에서 의외로 다이어트에 도움이 되는 것들이 있다.
전문가들은 "다이어트 할 때는 무엇을 먹느냐 못지않게 어떻게 먹느냐도 중요하다"며 "좋아하는 음식을 아예 끊으려 하면 다이어트에 실패하기 쉬우니 적정량을 정해 그걸 지키면 된다"고 말한다.
바다이야기사이트 또한 하나씩 따로 먹는 것보다 둘을 함께 먹을 때 다이어트에 더 효과적인 음식도 있다. 서로 다른 영양소가 힘을 합쳐 상승효과를 낼 수 있기 때문이다. 이와 관련해 미국 건강·의료 매체 '웹엠디(WebMD)' 등의 자료를 토대로 다이어트에 좋은 뜻밖의 식품과 음식 조합을 정리했다.
다이어트에 좋은 의외의 식품
쇠 릴게임갓 고기, 돼지고기 안심=고기를 줄이라는 얘기는 많이 들어왔을 것이다. 그러나 스테이크가 항상 다이어트에 나쁜 건 아니다. 특히 쇠고기 안심은 다른 부위에 비해 지방은 적고, 단백질 함량은 높다. 단백질이 많아 포만감을 준다.
돼지고기 안심 역시 조금 먹는다면 다이어트에 대해 걱정할 게 없다. 오늘날 돼지고기는 과거만큼 다이어트에 해롭지 않다 바다이야기다운로드 . 요즘 돼지고기 안심은 20년 전보다 31% 가늘어졌다. 쇠고기 안심만큼 좋은 단백질원이다.
블랙커피=커피는 너무 많이 마시지만 않는다면, 또는 크림이나 설탕, 시럽을 많이 섞지만 않는다면 결코 나쁘지 않다. 블랙으로 마시면 지방이나 열량을 섭취하지 않으면서 신체대사가 촉진된다.
달걀=매일 달걀을 한두 개씩 먹는 것은 릴게임바다이야기사이트 대부분의 성인들에게 안전하며 영양학적으로도 좋다. 특히 아침에 달걀을 먹는다면 감량 효과가 더 좋다. 단백질이 많아 소화하는 데 시간이 걸리며 이는 포만감을 높여줘서 낮에 식욕을 줄여준다.
통곡물 파스타=파스타를 피하기보다는 통곡물로 된 파스타를 먹는 쪽으로 바꿔보라. 정제된 곡물 대신 통곡물 음식을 매일 먹으면 체중을 줄이는 데 도움이 야마토연타 된다는 연구 결과도 있다.
견과류=견과류에는 지방이 많을 수 있지만 그건 좋은 지방이다. 영양분, 단백질, 섬유질도 풍부하다. 한 줌의 견과류로 지방을 더 섭취하더라도 대신 과자나 단 음식 생각을 안 나게 해주는 효과가 있다.
치즈=영양학자들은 "다이어트를 위해 칼슘이 풍부한 축산품을 멀리하는 건 잘못"이라고 말한다. 몸에 칼슘이 많으면 지방을 더 많이 분해할 수 있다. 저지방 치즈, 요구르트, 우유를 먹는 건 체중 감량 효과가 있다. 이들 대신 칼슘 보충제를 먹는 건 그만큼 효과가 없다.
다이어트에 좋은 음식 조합
스테이크+브로콜리=쇠고기에는 단백질과 철분이 풍부하게 들어 있다. 이들 영양소는 몸에서 적혈구를 형성하는데 사용된다. 장기에 산소를 공급하는 적혈구가 부족하면 에너지가 금세 소진될 수 있다.
브로콜리는 스테이크와 완벽한 짝을 이룬다. 비타민C는 인체의 철분 섭취에 도움을 준다. 브로콜리 반 컵에는 하루에 필요한 비타민C의 65%가 들어 있다.
녹차+레몬=녹차에는 카테킨이라는 항산화제가 들어있어 칼로리와 지방을 연소하는데 효과적이다. 매일 녹차를 4잔씩 마시면 체중과 혈압이 떨어진다는 연구 결과도 있다. 녹차에 레몬즙을 첨가하면 영양소 흡수를 도울 수 있다.
닭고기+카옌페퍼=닭 가슴살은 체중 감량에 좋은 식품으로 잘 알려져 있다. 닭고기에 카옌페퍼 가루를 발라서 재우거나, 카옌페퍼 소스를 곁들여 먹으면 칼로리 소모를 늘리고 배고픔을 덜 느낄 수 있다.
카옌페퍼는 무척 매운 고추의 일종이다. 가루 상태로 요리나 양념에 조금씩 넣어서 사용한다. 카옌페퍼에는 살리실산염으로 불리는 천연 산이 풍부해 혈액을 묽게 하는 효과가 있다. 또한 카옌페퍼는 혈압을 낮추고, 혈액 순환을 향상시키고 통증을 줄이는 효과도 있다.
귀리죽+호두=식단에 섬유질이 풍부한 음식을 추가하는 것으로 체중 감소에 도움이 된다. 소화에 시간이 걸리고 위를 많이 차지하기 때문이다. 1컵 당 4g 섬유질을 함유한 귀리죽(오트밀)은 좋은 섬유질 공급원. 호두를 첨가하면 단백질과 섬유질을 추가하면서 고소한 맛을 즐길 수 있다.
콩+채소 수프=한 연구에 의하면 수프로 식사를 시작한 사람들은 그렇지 않은 사람들보다 식사 중 칼로리를 20% 적게 섭취한다. 병아리콩, 검은콩 등을 추가하면 단백질과 섬유질의 섭취를 늘려 배부른 느낌이 오래 갈 수 있다.
연어+고구마=생선은 '뇌를 위한 식품'으로 불리지만 다이어트에도 좋다. 오메가-3 지방산은 체지방 감소에 효과적이다. 특히 연어는 훌륭한 오메가-3 공급원으로 꼽힌다. 연어와 군고구마를 함께 먹으면 섬유질이 풍부하고 칼로리는 적은 식사가 될 수 있다.
요구르트+라즈베리=지방 연소율을 높이는 데 도움이 되는 간식이다. 다이어트를 위해 칼슘과 비타민D를 많이 섭취하는 사람들이 그렇지 않은 사람들보다 지방을 더 많이 배출한다는 연구가 있다. 비타민D를 강화한 요구르트에 단맛을 내기 위해 라즈베리 반 컵을 추가해 먹으면 좋다.
버섯+다진 쇠고기=버섯 한 컵은 16칼로리. 햄버거를 만들 때 적어도 패티의 50%는 고기 대신 잘게 다진 버섯을 사용하면 된다. 다진 쇠고기로 만든 어떤 요리에도 버섯을 대신 사용하면 풍미를 잃지 않으면서 칼로리를 줄일 수 있다.
피스타치오+사과=단백질과 건강한 지방, 섬유질을 섭취할 수 있는 간식이다. 피스타치오는 칼로리가 낮은 견과류에 속한다. 50알에 약 160칼로리. 사과와 함께 먹으면 맛이 좋을 뿐 아니라 섬유질도 섭취할 수 있다.
다크 초콜릿+아몬드=단 음식을 완전히 끊으면 역효과를 불러 과식을 초래할 수 있다. 다크 초콜릿과 고단백 아몬드를 함께 먹으면 혈당을 일정하게 유지하면서 만족감을 느낄 수 있다.
<자주 묻는 질문>
Q1. 다이어트 식품만 먹으면 살이 빠지나요?
A1. 아니요. 다이어트 식품은 식단 조절을 '도와주는' 역할일 뿐, 운동과 식습관과 함께 해야 효과가 높습니다.
Q2. 다이어트 식품을 공복에 먹어도 되나요?
A2. 제품 성분에 따라 다르지만, 카페인이나 과한 산성 성분이 있는 제품은 공복 섭취 비 추천입니다.
Q3. 배고픔을 줄여주는 식품도 효과가 있나요?
A3. 식이 섬유, 단백질 기반 제품은 포만감을 높여 칼로리 섭취를 줄이는 데 도움을 줄 수 있습니다.
권순일 기자 (kstt77@kormedi.com)